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嘴嘴旺猪肚鸡汤饭3招带你看清市场,梳理形势,成功占领属于自己的一片猪肚鸡汤饭加盟类餐饮天地!

发布时间:2019-12-18 09:34:08    浏览:

猪肚鸡汤饭加盟类餐饮行业看着门槛低、回报高,对于很多小白来说确实值得进来“捞一笔”。然而,理想很丰满,现实很骨感。我们看到最多的是:很多人笑着进来,哭着出去!也有不少人不信邪,投钱改造,越改越亏。到底是出了什么问题?

根据《中国餐饮报告2019》数据显示,2018年中国餐饮规模超过4万亿,而且规模扩张速度越来越快。

即中国餐饮突破1万亿用了28年,而从3万亿突破4万亿仅用了3年。

然而,在“火”的背面,却是“寒冬”:中国餐饮正走在连锁发展的道路上,“二八定律”越来越明显,市场几乎被头部品牌占领,猪肚鸡汤加盟类小餐饮生存空间越来越小。比如,海底捞上市前后3个月,新增146家门店;街边小餐饮则两个月就换新一茬;很多人投钱改造,却越改越亏,鼓着钱包进来,瘪着钱包出去。

作为行业中成功打造了200多个知名猪肚鸡汤加盟类餐饮品牌的全案策划公司,三把刀对此感受颇深。在三把刀的改造案例中,不少人正是看中餐饮的刚需、强现金流,但毅然进入,却铩羽而归。三把刀经过全面分析及改造实践,发现很多小餐饮在操作中,都面临这样以下几个问题:

01、为自己找准市场位置

嘴嘴旺猪肚鸡汤饭,嘴嘴旺产品以经典的广东猪肚鸡汤为主打,总部经过创新改良,将其变为健康养生可以喝汤的美食。营养丰富,鲜美可口,吃鸡吃原味,喝汤喝健康,一锅便可体验浓香、甘香、清香等味道,喝出品味,喝出健康,再辅以经典的广式特色小吃、饮品等产品体验美味又健康的舌尖之旅!

02、吸引吻合品牌定位的客群

实践告诉我们,想做哪些人的生意,就要去研究那群人,而不是用自己喜欢的东西去套住客人,除非你自己就是自己品牌的目标人群。

03、没钱就要做没钱的打算

从某种程度上说,这个问题是所有人的问题,每个人都喊没钱,但没钱也分程度,有些猪肚鸡汤加盟类餐饮老板说没钱是往上比,有些是真没钱了。如果真是这样,那就别硬撑,没钱就考虑没钱的做法,别老看着别人的店眼红。

有钱有有钱的做法,没钱也有没钱的路子。如果你初入猪肚鸡汤加盟类餐饮行业,资金不足,那么就不要一味追求高大上了,换一种思维那可能就是“柳暗花明又一村”。

结语

猪肚鸡汤饭加盟类餐饮从来不是好做的,如今新老餐饮人聚集的餐饮更不好做,考验的是寸土掘金的功力。

中国餐饮市场如今大概已不存在纯粹的蓝海市场了,很多品类都是刚被发掘,就有人一拥而上,蓝海迅速变红。很多小餐饮老板,因为资金、资源有限,一心想找蓝海产品,但自己没有强大资源去教育市场反而会被拖垮。

猪肚鸡汤加盟类小餐饮老板应该认清市场,也要认清自己,有钱做有钱的事,没钱就做没钱的打算,很多时候不用过于畏惧红海。目前市场上也有像三把刀这样经验丰富、诸多成功案例的策划公司,能帮助很多初入餐饮,或不得要领的餐饮人看清市场,梳理形势。

很多时候,猪肚鸡汤加盟类餐饮人只用稍加改造已有产品、在自己原有基础上稍做添加,营销的时候多站在客户的角度想问题,也能找到市场错位,精准打击自己的目标客户,经营起自己的生意。

猪肚鸡汤饭加盟就到嘴嘴旺猪肚鸡汤饭官网咨询哦!